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自動出料夾層鍋，漂燙鍋，焯水鍋，殺青鍋適用范圍：

 自動出料鍋對 肉類鹵煮、葉菜類、根莖類球根類果蔬、木耳、香菇及海產(chǎn)、海帶，中 藥材類均可進行漂燙、冷 卻、熬煮等。

自動出料夾層鍋主要結(jié)構(gòu)為：一次旋壓成型的不銹鋼304或者316材質(zhì)內(nèi)外鍋體，一次沖壓成型的過濾籃，液壓翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)，控制系統(tǒng)等組成。

自動翻筐鍋又名漂燙鍋、殺青鍋、焯水鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入一定壓力的蒸汽或?qū)嵊突蛞夯瘹饧訜?。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改 善勞動條件的良好設(shè)備。自動出料夾層鍋自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點。              

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